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Tasting Friday

Oktober 4, 2019 @ 11:00 am - 7:00 pm

Kostenlos

In stolzer Zusammenarbeit mit Sensorik-Experten von Wellmondo Tee, Elephant Gin, Sake Kontor & Olio Costa Olivenöl präsentiert La Marzocco zur Feier des Berlin Coffee Festivals 2019 den

Tasting Friday

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About

Unsere professionellen Partner haben gezielte Tastings und Workshops vorbereitet, um deine Kenntnisse zu Herkunft, Verarbeitung, Aroma und Geschmack aus der Kaffeewelt auf ihre Produkte zu übertragen und zu vertiefen. Entwickle deine sensorischen Fähigkeiten und Wissen, indem du an den Workshops und Präsentationen teilnimmst und dich mit den anderen Teilnehmern*innen über deine Erfahrungen austauschst. Begleitet wird der Tasting Friday von unseren geliebten Home- und Barmaschinen, an denen du den ganzen Tag über wechselnde Röster antreffen wirst.

Schau dir unsere Agenda an und wählte ein oder mehrere Sessions aus, an denen du teilnehmen wirst. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich – wir sehen uns in der Reuterstraße!

11:00 Wellmondo Tea

13:00 Olio Costa olive oil

15:00 Sake | Sakekontor

17:00 Elephant Gin

 

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Wellmondo Tee – 11:00

Gegründet von unserem langjährigen Freund Alex aus München steht Wellmondo für eine erstklassige Tee-Manufaktur,  die Tee auf eine ganz neue, einzigartige Weise in verschiedene, thematische Teelinien unterteilt. Durch eine Vielzahl an Tee-Varianten mit eigener Optik, Geschmack und Stimmung, die sie auslösen, bringt Wellmondo ein 5.000 Jahre altes Ritual in Sterneküchen, Spitzenhotels und Gastronomien. Wie Wellmondo es schafft, durch kurze Lagerzyklen und persönliche Händlerbeziehungen die Qualität so hoch wie möglich zu halten, erzählt uns Alex sowie der Teemaster Gold: Leroy Henze.

 

 

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Olio Costa Olivenöl – 13:00

Mit rund 500 bekannten Sorten ist die Vielfalt an Oliven in Italien größer als in jedem anderen Land. Dank ihres traditionellen Wissens machen italienische Kleinproduzent*innen daraus unübertroffenes Olivenöl und weitere Feinkostprodukte. Im Ausland ist davon aber nur ein sehr kleiner Teil erhältlich…Olio Costa sucht nach authentischen italienischen Qualitätsprodukten, die von traditionellen Produzent*innen aus Leidenschaft hergestellt werden. An erster Stelle steht dabei der persönliche Kontakt und Vertrauen in der Zusammenarbeit zum Lieferanten. Mehr erzählt uns Agrarökonom Arkadius, wir freuen uns!

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Sake | Sakekontor – 15:00

Japanischer Sake wird aus Wasser und Reis mit Hefe gebraut und ist in seinen Premium-Qualitäten eines der natürlichsten und reinsten Getränke der Welt. Premium Sake hat ca. 400 Geschmacksnuancen.  Um sie dem Wasser und dem Reis zu entlocken, wird ein elaboriertes Brauverfahren angewandt, dessen Kern die multiparallele Fermentation ist. Je höher die Qualität der Ausgangsstoffe ist, je mehr von den Außenschichten der Reiskörner wegpoliert wird, je sorgfältiger der Reis verarbeitet und je langsamer und bei niedrigeren Temperaturen die Gärung geführt wird, umso hochwertiger und feiner wird der Sake. Mehr Informationen zu Premium-Sake gibt es um 15:00!

 

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Elephant Gin – 17:00

Elephant Gin setzt auf höchste Qualität und eine handwerkliche Fertigung jeder Flasche. Alle Zutaten sind handverlesen und jedes Flaschenetikett von einer Kalligrafin mit dem Namen eines Elefanten beschriftet. Viele kontrollierte Schritte bei der Herstellung und die Abfüllung in kleinen Chargen machen Elephant Gins Produkte einzigartig. La Marzocco und Elephant Gin haben bereits auf vielen internationalen Veranstaltungen gezeigt, dass sie eine perfekte Kombination darstellen. Daher sind wir wenig überrascht, dass auch das Elephant Gin Team Berlin gerne ihr langjähriges Wissen mit der BCF-Community teilt und mit euch den Tag verbringen wird!

 

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Aperitivo a Berlino – 19:00

 

 

Details

Datum:
Oktober 4, 2019
Zeit:
11:00 am - 7:00 pm
Eintritt:
Kostenlos
Veranstaltungskategorien:
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Veranstaltung-Tags:
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Veranstalter

La Marzocco Deutschland
Telefon:
+49 7145 935380
E-Mail:
info.de@lamarzocco.com
Webseite:
de.lamarzocco.com