Die passende Mühle | La Marzocco

Die passende Mühle

Jede großartige Espressomaschine muss mit einer hochwertigen Mühle kombiniert werden, um die Magie des Espresso entfachen zu können. Wir raten dir zu unserer Swift Mini, welche für Zuhause, für Team-Büros oder kleine Café-Ecken entwickelt wurde. Als Alternative raten wir zur Mazzer Lux D.

Diese beiden professionellen Mühlen passen perfekt zu unseren Espressomaschinen und werden hier von uns vorgestellt!

Auf Hochleistung geprüft

Lux D

Die Lux D von Mazzer, einem italienischen Hersteller, ist eine sehr minimalistisch Grind-On-Demand Mühle. Sie bietet wenige Funktionen, jedoch eine solide und verlässliche Technik.

Swift Mini

Die Swift Mini bietet viele zusätzliche Funktionen. Sie mahlt den Kaffee ohne Verschwendung direkt in den Siebträger, dosiert und tampt dabei automatisch und konstant.

Mahlen. Dosieren. Tampen

Diese 3 Schritte sind wichtig, bevor du den Siebträger in die Espressomaschine spannst.

 

Die Swift Mini übernimmt diese Schritte für dich und liefert dir den idealen Kaffeepuck. Du brauchst lediglich den Siebträger in die Mühle spannen und den Knopf drücken. Das bietet ebenfalls den Vorteil, dass keine Kaffeereste neben den Siebträger fallen können.

Die Lux D ist puristischer und bedarf erfahrenere Bediener, der konstant tampen und den Kaffee abwiegen kann.

Der richtige Mahlgrad

Der ideale Espresso erfordert eine präzise Mahlgrad-Einstellung, damit der Espresso in der richtigen Zeit extrahiert wird.

 

Die Lux D besitzt eine stufenlose Mahlgradeinstellung, die Swift Mini eine sehr feine Justierung in Stufen für Espresso- und Filterzubereitung.

Wenn man Mahlscheiben allgemein kategorisiert, gibt es übrigens zwei Möglichkeiten: konisch (Swift Mini) und flach (Lux D).

Vor-Dosierer

Vor-Dosierer mahlen den Kaffee in einen Zwischenbehälter. Für Zuhause ist dies nicht notwendig, da dort deutlich weniger Kaffee umgesetzt wird, als in einem Café und der Kaffee alt werden würde.

Grind-On-Demand & Dosiert

Grind-On-Demand bedeutet, die Mühle mahlt, solange du den Siebträger gegen einen Kontakt-Knopf drückst. Bedeutet, du dosierst manuell (Lux D). Die Swift Mini dosiert die Kaffeemenge hingegen auf Knopfdruck automatisch. Du kannst ebenfalls zu Grind-On-Demand wechseln, aber auch die Dosierung fein justieren!

Mühlen im Vergleich

Unsere Mühlen werden von sorgfältig als perfekte Ergänzung für die Heimmaschinen ausgewählt. Daher passen sie unter die meisten Standardküchenschränke.

 
  •  
  • Zubereitungsart
  • Funktionen
  • Scheibentyp, Größe (Durchmesser, mm)
  • Mahlgradeinstellung
  • Programmierbare Dosis
  • Finish
  • Preis
Lux D
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  • Zubereitungsart
  • Funktionen
  • Scheibentyp, Größe (Durchmesser, mm)
  • Mahlgradeinstellung
  • Programmierbare Dosis
  • Finish
  • Preis
  • Lux D
  • Espresso
  • Grind On Demand
  • Flach, 61
  • Stufenlos
  • nein
  • verschieden
  • 1011,50€
Swift Mini
  •  
  • Zubereitungsart
  • Funktionen
  • Scheibentyp, Größe (Durchmesser, mm)
  • Mahlgradeinstellung
  • Programmierbare Dosis
  • Finish
  • Preis
  • Swift Mini
  • Espresso & Filter
  • Mahlen, Dosieren, Tampen
  • Konisch, 32
  • In Stufen
  • In Stufen
  • Schwarz
  • 1873,40€